Papaia fermentata 500g

E' un piccolo albero tropicale e subtropicale, dai frutti immaturi si ricava il lattice da cui si ricava la papaina che ha forte attività proteolitica. Il prodotto è ottenuto dalla fermentazione della papaya frutto verde intero, innescata da lieviti selezionati; l'omogenizzazione del frutto insieme alla buccia e la successiva crio-essiccazione consentono di conservare intatta la composizione originaria degli enzimi e dei fitonutrienti.

PROPRIETA': gli enzimi contenuti nella papaia svolgono un'attività antiossidante, antidegenerativa, immunostimolante, antisettica preventiva, favorisce l'eliminazione delle scorie biologiche. La papaina (enzima più abbondante) risulta più efficace della pepsina e della pancreatina poichè continua a svolgere la sua azione digestiva anche nell'intestino dove il pH diventa più alcalino. Il lisozima esercita invece un'azione batteriostatica mentre le pectine provocano un effetto lassativo blando contribuendo così alla funzione digestiva combinata.

USO: alimentare