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Sciroppo d'acero canadese originale

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Sciroppo d'acero canadese originale.


Nato e cresciuto a Elgin, New Brunswich, una delle maggiori regioni produttrici di sciroppo d'acero in Canada, Roger Steeves ha imparato il mestiere da suo padre che l'imparò da suo padre che a sua volta lo aveva imparato da suo padre. "Il mio trisnonno, emigrato dalla Germania, è stato uno dei primi coloni a stanziarsi in queste zone e la scoperta della linfa prodotta dall'acero avvenne quasi per caso". Era il 1869, mentre stava tagliando degli alberi di acero, si accorse che dalla corteccia scaturiva una linfa dolce e densa. Dopo averla raccolta, la fece bollire sul fuoco in grandi calderoni per farne uno sciroppo. " Da quel giorno incidere gli aceri e preparare lo sciroppo è diventata una tradizione nella nostra famiglia", afferma Steeves. Il Canadian Syrup Steeves Maples è tra i più diffusi sciroppi d'acero sul mercato mondiale, vincitore di numerosi premi e certificazioni di qualità. E' un prodotto esclusivamente naturale senza aggiunta di conservanti o coloranti.


Steeves Maple syrup viene preparato con la linfa che fluisce a metà stagione, quando le giornate sono più lunghe e calde. Il colore è leggermente ambrato, ha un gusto di acero caratteristico molto gradevole. E' il grado più diffuso ed apprezzato per la ricchezza organolettica e l'alta percentuale di zuccheri semplici (fruttosio e glucosio) facilmente assimilabili, minerali ed amminoacidi.

Per 100 g:
Energia Kj/Kcal 1143/269
Grassi 0,00 g
Carboidrati 67,23 g (di cui zuccheri 65,50 g)
Proteine 0,00 g
Sale 0,51 mg

Peso500ml

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